Свою наукову діяльність він присвятив дослідженню аграрних ринків та структур організацій.

Володіє знаннями про агропродовольчий ланцюг, еволюцію суперечливих потреб споживача та суспільства. Він розкриє усі етапи свого завдання - прогодувати населення у 7,2 мільярди людей, яке очікує зростання до 11,2 мільярдів до 2100 року.